Interview mit Christiano Rienzner (Molekularkoch)
Interview mit Christiano Rienzner (Molekularkoch)
21seconds² - THE ART OF COOKING
Interview mit Christiano Rienzner - Inhaber des Restaurants Maremoto
Wer erfahren möchte, welche Gaumenfreuden sich hinter der Molekularküche verbergen, ist bei Christiano Rienzner in den besten Händen. Der gebürtige Venezianer lernte ein Jahr beim spanischen Godfather Ferràn Adria die Geheimnisse der Molkularküche. Mittlerweile verzaubert er seine Gäste im Restaurant Maremoto am Straußbergerplatz in Berlin mit raffinierten Eigenkreationen. Gerichte wie Spargelei, Auster Aloe-Vera und der Airbag vom Parmesan stehen auf der Speisekarte und sehen nicht nur außergewöhnlich aus, sondern schmecken auch vorzüglich.
MEHR INFOs UNTER:
http://www.maremotoberlin.de
Geöffnet von Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Strausberger Platz 2
10243 Berlin
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